酵素を増やせば働きも活発に?酵素ダイエットは痩せるのか? 理論的には…痩せません

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みんな大好き「酵素」についてです。酵素で健康や酵素ダイエットを謳うサプリメントをよく見かけるので気にはなっていたのですが、自分自身、酵素って何なのかよく解ってませんでした。
酵素で痩せるというならエビデンスがあるのでしょう。さて、それはどんな感じでしょうか。
 
 

体内に数千あるという「酵素」って何ですか?

それでは、この酵素とはなんでしょうか。もうちょっと細かく書けると良いのですが働きが多岐に渡るため、生命活動に必須の物質というのが広域の解釈になるようです。

>酵素とは
生き物の体内で作られ、生きていくために必須とされる物質。体内で起こる科学反応を補助する役割を持っています。
人体には数千種類の酵素が存在。大部分がたんぱく質で構成されています。

・呼吸
・消化、吸収
・脂肪・炭水化物、たんぱく質分解
・排泄
・遺伝子DNAの合成や分解まで
これら体内で行われるほぼ全ての機能を支えています。

これらの化学反応を酵素が補助することにより、少ないエネルギーで済みます。そのため、これらの化学反応は何千~何億倍もの速度で行う事ができるようになります。
酵素があるのと無いのとで、この処理速度が別次元の速度で進むということです。
 
 

効果有り?なし?酵素ダイエット食品の効果とは

そんな重要な酵素ですから、積極的に摂りたい物です。
体内で大きな役割をする酵素を補充しましょうという「酵素健康法」や「酵素ダイエット法」が流行していますが、どれほどの効果があるのでしょうか。

酵素を多く摂取するために
・野菜・果物の生での摂取
 (ミキサーで作ったスムージー)
・酵素サプリメント
・納豆
・ヨーグルト、チーズ
 
たんぱく質は加熱すると構造が変わり機能が失われるため加熱はしない。

さて、本題です。
酵素のほとんどがたんぱく質となると…
 
いくら食べても総分解されて「酵素ではない物質」に変えられて吸収されます
 
コラーゲンと同じです。悲しい現実ですが…食べても食べても、酵素が体内に増えることは基本ありません。加熱しない生食であっても同じです。
 
 

酵素を補うことはできるのか

結論からいくと、酵素が足りない場合、補充する方法は点滴など直接注入するしかありません。
口からの摂取は酵素ではない何かに変わってしまうだけです。
 
※胃での消化を補助する「ジアスターゼ」など、胃に存在していれば機能する酵素は、口から摂取しても効果があります。
ジアスターゼは大根に多く含まれています。消化薬として大根おろしが脂の多い食事に添えられている理由はここにあるようです。
 
よって、全部が全部効果が無いと言うわけでもないでしょうが、こういった例はごく少数です。
 
 
そしてジアスターゼは別として、他の植物・動物など別生物の酵素は、人間の体内で同じ働きをするとは限らないという問題もあります。
 
無数の種類のある酵素ですが、できることは単機能です。仮に体内に取り込めても、人体のような複雑に絡み合った化学反応を助けられるかというと、そこは限定的です。
1つの化学反応に対する、それぞれ酵素の働きは「鍵と鍵穴」の関係に似ていると言われています。どの鍵穴にも使える鍵は存在しないようです。
 
また、異物を排除しようとする生物の免疫活動の面でも、酵素が体内に入ってくれば異物として見なされることもあります。酵素やコラーゲン入りの化粧品などでアレルギーが起こるのはここに理由があります。
 
 

酵素は無くならないもの

酵素は化学反応を補助する効果がありますが、減ることはありません。
必要なとき、必要な料だけ体内で合成されます。
 
つまり…不足するという類いのものではない
ということです。

というか、不足したら生きていられるのか心配なほどです。
 
 

酵素を使った商品:食べなければ良いのか…

酵素を使った商品で、「酵素洗顔」については効果があるようです。
たんぱく質や脂肪を分解する酵素が入った洗顔料については、肌の表皮のケラチンと呼ばれるたんぱく質や皮脂を分解する消化酵素は有効に作用します。
 
商品にもよるでしょうが、それほどの効果ですから使いすぎると肌のうるおいを保つケラチンや皮脂を必要以上に削り落としてしまい、乾燥して荒れやすい肌になってしまいます。
 
 

結論:酵素は食べる必要なし

酵素は取り入れることはできない
酵素は取り入れる必要も無い
ちゃんと体内で作られているので安心してOKです。

つまり増減することのない酵素をいくら入れても無駄。ダイエット効果なんてあるはずもないと、私は勝手に解釈しました。専門家じゃないので効果については断言できませんが。
どう捉えるかは皆様次第です。
 

ムリ美
そういえば、先日紹介したサプリメントで酵素の効果を謳っていたような…

た…たしかに。
こっそり更新して、そこは削除しておこう…
やっぱり、知識っていくら入れても底なしですよね。

ムリ美
勉強不足すぎだろ…

おっしゃる通りでございます…
 
 
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ダイエット食品は色々ありますが、ダイエットレシピ配達も、置き換えダイエットも些細ながら作る手間が面倒で。あと甘いスムージー系は糖質が多いのも気になります。その点、ポリポリ食べるだけの「フルベリ」は概ね ...

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※2/23 該当記事:少し修正しました。表現の問題修正なのでお薦めレベルに変化はありません。
 
 




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